“油煙味沒了，住得更舒心?！比缃瘢易〖紊瓶h城陳家浜小區(qū)的薛文輝可以放心地開窗了。他家緊鄰縣城的一條美食街，家中窗戶正對著4家餐飲店的油煙管道，過去根本不敢開窗，如今，惱人的油煙味沒了。

市民的舒心源自嘉善餐飲油污監(jiān)管的一次創(chuàng)新?！安惋嬘蜔熓码m小，卻難監(jiān)管?！奔紊瓶h油污辦相關(guān)負(fù)責(zé)人費(fèi)汝梅告訴記者，過去只能依靠執(zhí)法人員肉眼找、現(xiàn)場跑。

為此，嘉善率先探索數(shù)字化油污廢氣智慧化治理，聯(lián)合綜合執(zhí)法、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)管、建設(shè)等部門成立餐飲油污廢氣專項(xiàng)整治辦，在原有餐飲油污廢氣智慧監(jiān)管平臺(tái)基礎(chǔ)上，今年升級(jí)研發(fā)了“靈嗅”餐飲油污智管平臺(tái)，并在浙政釘上線，實(shí)現(xiàn)全縣9個(gè)鎮(zhèn)（街道）全覆蓋。依托數(shù)字化技術(shù)，平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了分等級(jí)、分類別、分街區(qū)建模，將城區(qū)產(chǎn)生油煙廢氣餐飲商戶分級(jí)建檔。目前，嘉善全縣納入平臺(tái)管理的餐飲商戶有2599家，占全縣產(chǎn)生油煙的餐飲店總數(shù)的95%，城區(qū)873家餐飲店中，油污管控到位被評為一級(jí)餐飲店的占98%以上，全縣一級(jí)餐飲店占77%。

油煙難捉摸，“靈嗅”來畫像。依靠物聯(lián)技術(shù)“嫁接”，“靈嗅”能實(shí)時(shí)搜集信訪投訴、系統(tǒng)預(yù)警等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對全縣餐飲油煙的實(shí)時(shí)智能監(jiān)管。在嘉善街頭小巷的公共隔油池里，都安裝了在線監(jiān)測設(shè)備，一旦油污廢水超過警戒線，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)報(bào)警。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全縣已累計(jì)安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備100臺(tái)、隔油池監(jiān)測設(shè)備100臺(tái)、水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備1臺(tái)。

“接群眾舉報(bào)，老方菜館疑似油煙排放超標(biāo)，請到現(xiàn)場核實(shí)……”8月13日一早，嘉善油污辦第三方監(jiān)督員施章歡接到指揮中心指令，與兩名檢測員一同趕到現(xiàn)場。檢測員對著煙道口亮出便攜式油煙檢測槍，僅花了3分鐘，儀器就“吐出”了檢驗(yàn)單，單子上油煙的流量、風(fēng)速、煙溫、含濕量等一串?dāng)?shù)值一目了然，并同步傳回后臺(tái)。嘉善以“餐飲油污監(jiān)管一件事”為總?cè)蝿?wù)，梳理出“事前服務(wù)、事中監(jiān)管、事后執(zhí)法及綜合評價(jià)”等細(xì)分任務(wù)，將管好餐飲油污延伸到“全生命周期”。

眼下，在嘉善縣行政審批服務(wù)中心企業(yè)開辦窗口，新開餐飲服務(wù)項(xiàng)目申請人都會(huì)收到一份“量身定制”的告知書，油煙管理要求一清二楚?！办`嗅”平臺(tái)在升級(jí)建設(shè)中，明確了餐飲店?duì)I業(yè)執(zhí)照登記信息、油煙實(shí)時(shí)排放濃度、餐飲油污類投訴舉報(bào)信息等20項(xiàng)數(shù)據(jù)需求，并將對接市場監(jiān)管部門全程電子化登記管理系統(tǒng)、油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)（自建）、浙江省統(tǒng)一政務(wù)咨詢投訴舉報(bào)平臺(tái)等在內(nèi)的20多個(gè)系統(tǒng)，餐飲商戶狀態(tài)信息一查便知。有了數(shù)字化平臺(tái)，嘉善油煙治理減少基層人力投入近30%，問題發(fā)現(xiàn)、處置時(shí)間縮短50%。截至目前，已累計(jì)排查17442次，處置問題6100多個(gè)。