幾年前，蕭山城廂街道美之園社區(qū)商業(yè)用房東側的幾家餐飲企業(yè)一直存在油煙擾民的情況，因為油煙問題還被居民投訴。對此，城廂街道進行了及時整改。前不久，街道通過系統(tǒng)監(jiān)測抽查這里的餐飲企業(yè)，包括監(jiān)測油煙排放的濃度、油煙凈化設施的效率、凈化器和風機的聯(lián)動比等，通過多個指標數(shù)據抽查，沒有發(fā)現(xiàn)異常。這是城廂街道餐飲數(shù)字治理平臺——“城和街”有效解決餐飲油煙擾民的典型案例。

在整治中，工作人員對沿街餐飲店用于散發(fā)氣味的通風口進行封堵、更改通風管線，在餐飲店一側安裝新的專用通頂風道，安裝油煙監(jiān)測設備，通過“城和街”餐飲數(shù)字治理系統(tǒng)進行云監(jiān)測，從前端實時感知油煙情況，數(shù)據稍有異常，系統(tǒng)即時報警感應，并通過短信實時提醒店家。截至目前，系統(tǒng)驗證未發(fā)現(xiàn)油煙超標現(xiàn)象，也未接到居民投訴。

城廂街道作為蕭山老城區(qū)，餐飲管理問題較為突出，餐飲油煙治理難題如何破解？“城和街”餐飲數(shù)字治理平臺即“1+3+N”智慧應用體系， 1個餐飲數(shù)字治理平臺，地址庫、監(jiān)測系統(tǒng)和管理系統(tǒng)組成的3大子模塊，以及N個個性化系統(tǒng)應用。該系統(tǒng)今年在城廂街道內已經全面推開，形成一套成熟的“感智+智能+管理”的數(shù)字化管理模式，全面提升轄區(qū)餐飲業(yè)行業(yè)治理水平?！俺呛徒帧辈惋嫈?shù)字治理平臺以三色分類管理、檢測預案報警、實時流轉云辦理等手段，從根本上解決餐飲服務業(yè)環(huán)境違法難管、難罰的問題。通過油煙監(jiān)測系統(tǒng)，街道將1232家餐飲業(yè)納入油煙網絡監(jiān)管機制，實時監(jiān)控餐飲商家油煙排放情況。若餐飲商戶出現(xiàn)油煙排放超標現(xiàn)象，監(jiān)測系統(tǒng)將預警信息自動上傳至系統(tǒng)，再流轉至相關部門進行處置，并細化數(shù)據回頭看和歷史數(shù)據查詢功能，分析油煙檢測趨勢，形成“實時監(jiān)測—超標受理—聯(lián)動處理—分析研判”的執(zhí)法閉環(huán)。系統(tǒng)自2020年7月運行以來，信訪投訴同比減少60%，獲得群眾普遍好評。

通過數(shù)據分析和實地踏看，城廂街道率先在轄區(qū)范圍內劃定餐飲“禁開區(qū)域”，同時建立禁開區(qū)域數(shù)據庫，與執(zhí)法部門共享數(shù)據庫的同時，統(tǒng)一明確餐飲店準入門檻。除了對油煙進行實時監(jiān)測外，“城和街”餐飲數(shù)字治理系統(tǒng)還明確了餐飲店準入門檻，實現(xiàn)餐飲店網上審批，不但提高了餐飲審批工作效率，而且避免了“禁開區(qū)域”餐飲的違規(guī)審批，這也成為在省市餐飲領域率先推出的獨創(chuàng)性、原創(chuàng)性改革舉措。城廂街道借助統(tǒng)一地址庫相關數(shù)據，在地圖上標注餐飲審批“禁開區(qū)域”，將數(shù)據全部錄入系統(tǒng)，實現(xiàn)部門共享。餐飲店申請或新辦營業(yè)執(zhí)照，可以通過釘釘上報、系統(tǒng)流轉等，在24小時內實現(xiàn)線上審批。截至目前，已通過線上云審批辦理餐飲審批357家。